先日大阪に行った時仕入れたお好み焼きの材料があったので、今日使ってみた。変わっているのは、材料（粉、豚肉、イカ、キャベツ、卵、ネギ、をうちは入れる）の他、お菓子の「たこべえ」を入れること。この「たこべえ」は「青のり、紅しょうが、けずりぶし入りで秘伝ソースが決めて！ピチピチ生タコを使用しています。」という、とても真面目なお菓子なのです。見た目はスナックを厚くしたような感じ。B級グルメ的雰囲気が無きにしも非ずだったが、勇気を出して作ってみた。

夜の街とモノレール

味が濃厚でかなり美味しい。｢お菓子」が入っているとはとても思えない。大阪の知恵だな、と感心した。姉がアメリカにいることもあり、海外に何回か行ったけれど、日本ほど美味しいものが沢山ある国はどこにもなかった。帰国して日本食（和食だけではなく）にありついた時のほっとした感は私だけではない、と思うのだけれど、どうでしょうか？